Fermentation technology

Studiengang

Bachelorstudiengang Bio- & Lebensmitteltechnologie

Kennzahl der Lehrveranstaltung

BLT_BA_5_4

Anzahl der zugewiesenen ECTS-Credits

2.0

Name des/der Vortragenden

FH-Prof. Dr. Bach Katrin, Schirmer Cedric, BSc MSc, Dipl.-Ing. Maschke Rüdiger

Art der Veranstaltung

face-to-face

empfohlene optionale Programmeinheiten

Derzeit nur in Englisch verfügbar
none

empfohlene Fachliteratur

Derzeit nur in Englisch verfügbar
Books:
- Madigan, M.T. et al: Brock Mikrobiologie, Pearson Studium, 2008.
- Schlegel, H.G., Fuchs, G.: Allgemeine Mikrobiologie, Thieme, 2006.
- Storhas, W.: Bioverfahrensentwicklung, Wiley-VCH, 2006.
- Wink, M.: An introduction to molecular biotechnology, Wiley-VCH, 2006.
- Thieman, W. and Palladino M.: Introduction to Biotechnology, Pearson, 2009.
- Renneberg, R.: Biotechnologie für Einsteiger, Spektrum Akademischer
- Verlag, 2006.

Journals:
- BIOspektrum
- Current Opinion in Biotechnology

Prüfungsmethode

Exam

Niveau der Lehrveranstaltung laut Lehrplan

Bachelor

Studienjahr

Fall 2025

Semester in dem die Lehrveranstaltung angeboten wird

5

Unterrichtssprache

English

Lernergebnisse der Lehrveranstaltung

Derzeit nur in Englisch verfügbar
On an acquired basis in biological process engineering, the ability to apply it to a wide variety of biotechnological processes. In-depth knowledge in the design of a biological process for technical exploitation as an overall process. The practical skills needed to determine, interpret and adjust the parameters of a biotechnological reaction.

Lehrinhalte

Derzeit nur in Englisch verfügbar
Students make use of the relationships that are relevant for describing biotechnological reactions (e.g. performance calculations, heat and material transport and balances, sterilization kinetics, scale-up). They adapt them in accordance with the biological reaction employed and the organisms involved.

Lehr- und Lernformen

Derzeit nur in Englisch verfügbar
Teaching methods:
Assessment methods: End of semester exam

Praktikum

none

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